Aktuelles / Angebote

Osterjause Vorbestellung

Wir bringen euch Osterschinken, Rindszunge und Selchwürstel aus Kärnten mit.

Bestellung und Abholung/Zustellung

Ihr könnt unsere Produkte – auch Speisen – bei uns bestellen und dann abholen. Wenn für euch nötig, stellen wir sie auch gerne zu.

Tagesgericht

Jeweils ab Mittwoch haben wir ein Essen für euch bereit. Näheres telefonisch oder per E-Mail!

Produkte

Kasnudeln

Wir stellen unsere Kasnudeln in Handarbeit selbst her, zum größten Teil nach herkömmlichen Rezepten.

Speck und Wurst

„In der allergrößten Not schmeckt der Speck auch ohne Brot“, der Spruch hat uns durch die Kindheit begleitet.

Käse, Aufstriche, Eier

Kärnten ohne „Glundnen Kas“ wäre wie Tirol ohne Speckknödel. Stehen gelassener Bröseltopfen wird erwärmt, gesalzen und u.a. mit Kümmel gewürzt.

Bio Mangalitza

Turopoljes und Mangalitzas sind Mitglieder einer robusten, alten Schweinerasse, die das ganze Jahr im Freien leben können.

Brot und Gebäck

Unser Brot kommt von zwei kleinen Wiener Bäckereien, z.T. nach Kärntner Rezept gebacken. Und die leckeren Dinkelbuchteln mit Marille- oder Powidlfüllung.

Marmeladen und Säfte

Hausgemachte Marmeladen, Gelees und Säfte von Früchten aus Wildsammlung. Derzeitiges Angebot: Apfelmus, Hagebutten-Marmelade, Holler-Essenz …

Kreationen

Ein paar Beispiele unseres gastronomischen Angebots

  • Schweins-medaillons

  • Rindsroulade

  • Matchatee Tiramisu

  • Wildschwein mit Gemüse

  • Kalte Melonensuppe

  • Krautrouladen

Wir machen Kasnudeln

Über uns

Wir betreiben die Kärntnerei seit Jänner 2016. Seit April 2019 unterstützt uns Moritz Mitterbauer bei der Kasnudelproduktion.

  • Cris Nessmann

    Cris hat früher Datenbanken programmiert. In der Kärntnerei verantwortlich für Lebensmittelhandel und Papierkrieg.

  • Günther Ellersdorfer

    Der studierte Mikrobiologe Günther managt in der Kärntnerei das gastronomische Angebot.

Partner / Freunde

Kontakt

facebook.com/Marktplatz148visavisYppenplatz2

E-Mail:

mail@kaerntnerei.at

Adresse: Marktstand Yppenplatz ggü. Nr. 2 - 1160 Wien
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